ডিম উৎপাদন ৫৪০০ লাখ
দুধ উৎপাদন ২৫৭৯২৮ মেট্রিকটন
মাংস উৎপাদন ১২৮২৯৯ মেট্রিকটন
হারুন-অর-রশীদ : খুলনায় গেল অর্থ বছরে চাহিদার তুলনায় ডিম দুধ ও মাংস বেশী উৎপাদন হয়েছে। ডিম দুধ ও মাংস উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা শতভাগ অর্জিত হয়েছে। প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরণের লক্ষ্যে গবাদিপশু, হাঁসমুরগি ও দুধ উৎপাদনে নতুন নতুন প্রযুক্তি উদ্ভাবনের ফলে এ সফলতা অর্জিত হয়েছে।
সূত্র জানিয়েছেন, ২০২২-২৩ অর্থ বছরে খুলনায় ডিম উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ৪৮৫০ লাখ। উৎপাদন হয়েছে ৫৪০০লাখ। অর্জিত হয়েছে ১১১.৩৪শতাংশ। দুধ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ২৩৬০০০ মেট্রিকটন। উৎপাদন হয়েছে ২৫৭৯২৮ মেট্রিকটন। অর্জিত হয়েছে ১০৯.২৯ শতাংশ এবং মাংস উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ১২০০০০ মেট্রিকটন। উৎপাদন হয়েছে ১২৮২৯৯ মেট্রিকটন। অর্জিত হয়েছে ১০৬.৯২ মেট্রিকটন।
নগরসহ খুলনা জেলার ৯ উপজেলায় গবাদিপশু রয়েছে ১২ লাখ ৮ হাজার ৩১১টি ও হাঁস মুরগি রয়েছে ৬৬ লাখ ৮৩ হাজার ৯৭৬টি। গবাদিপশুর খামার রয়েছে ৭০০৭টি এবং হাঁসমুরগির খামার রয়েছে ৩৫৮৩টি। এই সব খামার থেকে ডিম দুধ ও মাংস উৎপাদন হয়েছে।
পুষ্টির ও আমিষের চাহিদা পূরণে সরকারি ও বেসরকারি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের গুরুত্বপূূর্ণ ভূমিকা পালনের কারণে উৎপাদন বেড়েছে। খামারী ও মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়েছে। উঠান বৈঠকের আয়োজন করা হয়েছে। স্থায়ী ঘাস চাষ সম্প্রসারণ করা। খাবার, ফিসমিল ও হ্যাচারী পরিদর্শণ করা ও ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা হয়ে থাকে। এসব কারণে উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে।
সূত্রে জানা গেছে, মাংসের উৎপাদন বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার লক্ষ্যে বিফ ক্যাটেল উন্নয়ন প্রকল্পের মাধ্যমে মাংসল জাতের গরু উৎপাদন এবং দুধের উৎপাদন বাড়ানোর লক্ষ্যে কৃত্রিম প্রজনন কার্যক্রম সম্প্রসারণ ও ভ্রুণ হস্থান্তর প্রযুক্তি বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে জেলায় উন্নতজাতের হিমায়িত উপায়ে শংকর জাতের বাছুর উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ১৭১৫৩টি। উৎপাদিত হয়েছে ২২৪২৩টি। অর্জিত হয়েছে ১০৯.৯২ শতাংশ। বেকার যুবক, যুব মহিলা, দু:স্থ মহিলা, ভূমিহীন ও প্রন্তিক কৃষকদের প্রশিক্ষণ দেয়া হয়েছে। ডিম, দুধ ও মাংস উৎপাদনে জেলা ব্যাপী বিশেষ ভূমিকা পালন করছে। ডিম খুলনার চাহিদা পূরণ করে বাইরের জেলায় পাঠানো হয়ে থাকে।
খুলনা জেলা জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো. শরিফুল ইসলাম বলেন, মাঠ পর্যায়ে তদারকি,খামারীদের সঠিক পরামর্শ এবং প্রশিক্ষণ দেয়াতে উৎপাদন বেশী হয়েছে।
