তথ্যবিবরণী : ‘ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ ভোজ্যতেলের গুণগতমান নিশ্চিতকরণে ডিজিটাল মনিটরিং ও খোলা ভোজ্যতেল বাজারজাত বন্ধকরণে জনসচেতনতা বৃদ্ধি’ শীর্ষক কর্মশালা আজ শনিবার সকালে খুলনা জেলা প্রশাসকের সম্মেলনকক্ষে অনুষ্ঠিত হয়। কর্মশালায় প্রধান অতিথি ছিলেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের যুগ্মসচিব ও প্রকল্প পরিচালক সুলতান আলম।
খুলনা জেলা প্রশাসনের সহযোগিতায় শিল্প মন্ত্রণালয় কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন Digitization of Fortification of Edible Oil for Imporoved Monitoring, Quaility Control and Capacity Building প্রকল্প এ কর্মশালার আয়োজন করে।
কর্মশালায় অতিথিরা বলেন, সবার আগে সকলের সুস্বাস্থ্যের দিকে নজর দিতে হবে। একশত জন শিশুর মধ্যে ৩.৬ শতাংশ শিশুই ভিটামিন ‘এ’ এর অভাবে রাতকানা রোগে আক্রান্ত হয়। সকলের জন্য ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ ভোজ্যতেলের গুণগতমান নিশ্চিতকরতে খোলা ড্রামে ভোজ্যতেল বাজারজাতকরণ বন্ধ করা প্রয়োজন। ড্রামে ভোজ্যতেল বাজারজাতকরণ বন্ধে মাঠ পর্যায়ে ব্যবসায়ীদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে হবে। শতভাগ ভোজ্যতেল ফুডগ্রেড বোতল, প্লাস্টিক ফয়েল ও পাউচপ্যাকে বাজারজাতকরণ নিশ্চিত করতে হবে। এক্ষেত্রে নিজেকে ও অন্যকে সচেতন এবং বাজার মনিটরিং জোরদার করতে হবে।
খুলনার জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ সাইফুল ইসলামের সভাপতিত্বে কর্মশালায় বিশেষ অতিথির বক্তৃতা করেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের যুগ্মসচিব ও উপপ্রকল্প পরিচালক মোঃ জাকির হোসেন এবং খুলনার অতিরিক্ত পুলিশ সুপার মোঃ হাফিজুর রহমান। এতে মূলপ্রবন্ধ উপস্থাপন করেন প্রজেক্ট ম্যানেজার নন্দিতা চৌধুরী।
কর্মশালায় বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা, ভোজ্যতেল উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধি, ভোক্তা, গণমাধ্যমকর্মী, রিফাইনারি, পাইকারি ও খুচরা তেল ব্যবসায়ী সমিতির প্রতিনিধিরা অংশ নেন।
